Teringet masa SMP dulu, saya sering beli es jagung di sebuah
pasar. Rasanya enak, manis, dan harga juga cukup murah untuk anak-anak sekolah
pada waktu itu. Hehehehe... Sekarang penjualnya sudah entah dimana.. Karena
saya lagi kepingin sama es yang satu ini jadi saya mencoba membuat nya sendiri.
Tetapi dengan versi yang sedikit beda dengan yang dulu pernah saya minum. Kali
ini saya membuat nya dengan di Jus ,tapi rasa juga gak kalah loh..
Mau tau resepnya? Cekidot...
Bahan :
- 3-4 buah jagung manis (yang muda)
- 2 sendok makan gula pasir
- 200ml susu kental manis
- Air soda secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara
membuat jus jagung :
- Kupas kulit jagung manis sampai bersih hingga semua rambut-rambutnya hilang.
- Masak air hingga mendidih, kemudian masukkan jagung manis yang telah dibersihkan ke dalam. Masak jagung hingga matang dan teksturnya menjadi lunak.
- Setelah jagung matang, tiriskan dan tunggu hingga agak dingin
- Lepaskan jagung dari bonggolnya. Untuk lebih mudah, gunakan pisau untuk menyisirnya.
- Setelah selesai, tuangkan dalam blender dan haluskan.
- Masukkan susu kental manis dan gula sedikit demi sedikit lalu blender lagi hingga semuannya halus dan tercampur.
- Saring hasil jus jagung dari blender tadi dan Sediakan wadah yang sedikit besar untuk tempat penyaringan.
- Masukkan es batu dan air soda sesuai selera.
- Jus siap untuk di santap.
Jus jagung bisa juga dijadikan alternatif untuk diet loh,
kenapa? Karena, didalam jagung terdapat serat, protein dan karbohidrat.
Kandungan serat dan protein yang ada inilah yang bisa menghambat tubuh untuk
menyimpan kalori yang berlebihan dan bisa mengurangi kolesterol.
Manfaat dari jagung ternyata bukan hanya untuk yang sedang diet saja, Asam folat yang terkandung didalam jagung juga bagus untuk ibu hamil yang fungsinya untuk mencegah bayi kekurangan berat badan dan terlahir cacat.
Selain di Jus jagung juga bisa di olah menjadi pudding jagung, cake jagung, kolak jagung dll..
Semoga artikel saya kali ini bisa menambah daftar resep yang akan anda coba di
rumah. :D
0 comments:
Post a Comment